Изготовление масла кедрового ореха
в таёжном кедровом доме

     Оно изготовлено из кедровых орешков, выращенных на кедровых деревьях, вдали от городов, в экологически чистом, труднодоступной месте — сибирском таежном лесу, посёлке Кандаурово. Чтобы сохранить особую энергию масла, весь производственный процесс осуществляется вручную, не спеша и в соответствии с древними технологиями. Для соблюдения традиций и получения качественного продукта необходимо избегать любого контакта с металлом. Поэтому мы добываем масло только с помощью деревянного оборудования.
      Мы считаем, что для получения масла отличного качества важно уделять большое внимание деталям на каждом этапе — от сбора орехов до розлива в бутылки.
       Вот как мы это делаем.

       Шаг первый – собираем шишки.
       Мы собираем кедровые шишки вручную, в собственном лесном квартале площадью 127 га, который государство сдало нам в долгосрочную аренду.

       Шаг второй – отделяем орехи от шишек.
       Чтобы сохранить ценную энергию масла, его нужно делать в спокойной обстановке, с особым настроем и позитивными мыслями.

       Шаг третий – отделяем ядро от ореха.
      На всех этапах производства масло контактирует только с природными материалами. Используемое нами деревянное оборудование позволяет изделию дышать.

       Шаг четвёртый – сортируем орешки.
       Сортировать орехи важно вручную, руками профессионала. Местные жители из нашей деревни всю жизнь живут в тайге и точно знают, как определять плохие ядра лучше любой техники.

       Шаг пятый – прессуем орехи.
      Орех кладём в полотняные мешочки для отжима, а масло заливаем в стеклянную посуду. В процессе используем помощь ручного деревянного пресса.

       Шаг шестой – Разлив масла по бутылкам.
       После экстракции масло сразу же разливают по бутылкам, чтобы сохранить наиболее ценные его элементы. Это приводит к образованию естественного осадка, что является признаком хорошего качества.

       Посмотрите видео, чтобы проследить процесс производства ручной работы.